Kauneusilta

järjestin eilen todella onnistuneen Oriflamen kauneusillan. Isoin kiitos onnistumisesta kuuluu ihanille osallistujille, sillä hehän sen fiiliksen tuovat tullessaan. aamuyöstä heräsin ja ensimmäinen ajatus joka mieleeni jostain pälkähti oli se, että en ottanut yhtäkään valokuvaa koko illasta :/ voi rähmä!! noh, kirjaan kuitenkin reseptit ylös, ihan vaikka vaan itselleni muistiin.

suolaiseksi vaihtoehdoksi valitsin focaccian, sillä se tulee lähes itsessään ja toisella kädellä. kun kutsut järjestää perjantai-iltana työviikon päätteeksi, niin ei ollenkaan haittaa, että jotain kohtaa helpottaa. Resepti löytyykin jo aikaisemmasta postauksesta. suolainen pikkunaposteltava oli feta-viikunahyrrät. ohje on alunperin kirjasta ruokatorstain joulu. hurmaava kirja, jonka onneksi (tilauksesta) sain mieheltäni joululahjaksi. linkitin tähän erääseen toiseen blogiin kirjoitetun ohjeen.

makeita olikin sitten monta. mutta niin piti ollakin, sillä juomatarjoiluissa oli vain makeita ja puolimakeita kuohuviinejä. Alkosta suositeltu juoma oli Valdivieso Sparkling Rosé Sec ja toinen oli tallinnasta haettu Törleyn ruskea kuohuviini (eli se makein törley. suosikkini, jota ei valitettavasti suomessa myydä...)

Tein omenakakkua ohjeella Hieno omenakakku ja se oli hyvää! jäi ihanan meheväksi. leikkaisin sormilla syötäviksi kuutioiksi ja koristelin tomusokerilla. Tämä resepti on lähtöisin nistä ihanista ruoka- ja leivontakorteista mitä 80- tai 90-luvulla "kaikki" äidit keräsi ;) tätä aion tehdä lisää ja monesti, vanilja-kinuskipiirakan ohje oli kinuskikissalta. Alkuperäisestä ohjeestä jätin päälliset pois ja keittelin siihen vaan kinuskin kuorrutteeksi. ohjeella "yks yhteen" eli 2dl kuohukermaa ja 2dl fariinisokeria.

Suklaakakku olikin sitten oma viritys, sillä meidän kaapissa oli käyttöäkaipaavaa dumlen kaakaojuomajauhetta. muokkasin luotto-ohjettani tällaiseksi: 200g voita -sulata, 5dl kaakaojuomajauhetta -lisää voisulaan, 5 munaa -vatkaa kaakaoseokseen voimakkaasti, 2dl sokeria, n. 1dl hasselpähkinäjauhetta, 2,5dl vehnäjauhoa, 1,5tl leivinjauhetta, -lisää loput aineet ja sekoita tasaiseksi. paista 150 asteessa kypsäksi. aika riippuu hurjasti siitä, millaista vuokaa käytetään. itse paistoin kakun pitkulaisessa vuoassa ja kakku oli uunissa ainakin tunnin.

itse tykkään paljon briestä ja mietin pitkään, miten siitä saa makean sormisyötävän. noh, jonkun illan googlettelun tuloksena löysin nämä perinteiset viipalekakut. makuyhdistelmä oli kovin hyvä ja aion tähdä näitä viimeistään jouluksi uudestaan ja virittää makua piparkakkumausteella. nam. jos ihmettelitte hölmöjä kuvia, niinkuin varmaan teitte. ne oli pakko lisätä, sillä en vaan saanu rivinvaihtoja muuten onnistumaan.. lauantaiaamun kankeuttako vai hölmösti muuttunut bloggeri? jään selvittämään asiaa..