Minun on välillä kovin vaikea "hyväksyä" kaikkia reseptejä. Tämän sanon tietenkin pilke silmäkulmassa, sillä jollekinhan ne ovat juuri niitä oikeita reseptejä. mutta Foccacia. Kuinka sellaisen voisi tehdä, jos pohjassa ei olisi yhtään oliviöljyä tai vaatimattomat ruokalusikallinen!! Metsästin täydellistä tai edes tyydyttävää reseptiä ja aika hyvän sainkin eräältä entiseltä työkaveriltani. Pohjaan tulee kunnolla oliiviöljyä ja kohottaminen nostetaan arvoiseensa kunniaan.
Täytteissä minullahan lähtee AINA lapasesta. Jotenkaan en osaa lopettaa ajoissa :) Mutta (jälleen kerran minun) mielestäni pakollisia on kuitenkin aika vähän: sipulia, mustapippuria, rosmariinia, oliiviöljyä ja sormisuolaa. Mieluisia on kuitenkin lisää: paprikaa, valkosipulia, pepperonia, fetaa, juustoraastetta, kirsikkatomaatteja..
Miehen mieliksi lisäilen oliiveja.
Tämä kuohkea ja mehevä herkku otettiin mukaan, kuinka muutenkaan, kuin juhannuspicnicille :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti